Schon der Einband ist ansprechend. Optisch den portugiesischen Kacheln nachempfunden, nur aus Papier. Schlägt man das Buch auf, beginnt die Reise nach Lissabon in Form von vielen Fotos. Die Seiten sind aus festem Papier und machen das blättern einfach. Eingangs werden Beschreibungen über die portugiesische Küche, insbesondere aus der kulinarischen Hauptstadt erörtert. Weiter geht es mit einem übersichtlichen Inhaltsverzeichnis. Alle Rezepte sind einfach beschrieben und werden von schönen, einladenden Fotos begleitet. Zwischen den Rezepten findet der Leser immer wieder nützliche und interessante Beschreibungen über Nahrungsmittel und typische portugiesische Kultur. Ein schönes Buch, das zum nachkochen anregt.
Text: Jutta Engelmayer
Sylvie da Silva – Lissabon – Authentische Rezepte aus der Hauptstadt, geb, 20€
Südwest Verlag, 978-3-517-09611-7
